Brocoli

Le brocoli est un légume crucifère caractérisé par ses tiges vertes et ses petites fleurs comestibles en forme de tête. Il est connu pour sa texture croquante et sa saveur légèrement amère. Le brocoli est polyvalent en cuisine et peut être consommé cru ou cuit, dans une variété de plats tels que les sautés, les soupes, les salades ou en accompagnement. C'est une excellente source de vitamines C et K, ainsi que de fibres et de divers autres nutriments essentiels.