Poivron rouge

Le poivron rouge est un légume au look reconnaissable grâce à sa forme conique, sa couleur rouge vibrante, et sa chair ferme et croquante. Son goût est doux et légèrement sucré, en le distinguant des variétés plus piquantes. Il est polyvalent en cuisine, que ce soit cru dans des salades ou cuit dans des sautés, des ragoûts et bien d'autres plats. Le poivron rouge est également riche en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un ajout sain à votre alimentation. Il est généralement disponible pendant la saison estivale, mais peut être trouvé toute l'année dans certaines régions. Pour le conserver, il est préférable de le garder au réfrigérateur, dans un sac en plastique perforé.