Poivron jaune

Le poivron jaune est un légume lumineux et délicieux, qui se distingue par sa couleur jaune éclatante. Il a une forme similaire aux autres poivrons, avec une chair ferme et croquante. Son goût est doux, légèrement fruité et moins piquant que celui des poivrons verts. Il est polyvalent en cuisine, que ce soit pour des préparations crues, comme les salades, ou cuites, dans des plats sautés, des grillades, des sauces, et plus encore. Riche en vitamines et en antioxydants, il offre également des avantages pour la santé. Les poivrons jaunes sont généralement disponibles en été, mais peuvent être trouvés toute l'année dans certaines régions. Pour une meilleure conservation, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur.