Champignon de Paris

Le champignon de Paris, également connu sous le nom d'Agaricus bisporus, est un champignon comestible largement apprécié. Il se distingue par son chapeau en forme de dôme, généralement blanc, beige ou crème, qui peut mesurer de 4 à 10 centimètres de diamètre. Sous le chapeau, on trouve des lamelles roses qui deviennent brunes à maturité. Sa texture est ferme et charnue, et sa saveur est douce avec des nuances légères de noisette, ce qui en fait un ingrédient polyvalent en cuisine. Les champignons de Paris sont utilisés crus ou cuits dans une variété de plats, des salades aux plats de pâtes en passant par les soupes. Ils sont également connus pour leurs bienfaits nutritionnels, notamment leur apport en protéines végétales, en fibres, en vitamines et en minéraux. Pour les conserver frais, il est conseillé de les stocker au réfrigérateur.