MELON PHILIBON

Le melon est un fruit d'été reconnaissable à sa forme ronde à ovale et à sa peau lisse, qui peut être verte, jaune ou beige selon la variété. Sa chair, tendre et juteuse, varie en couleur du blanc à l'orange, en fonction du type de melon. Son goût est doux et sucré, avec des nuances aromatiques variables selon la variété. Le melon est peu calorique et riche en vitamines (C et A), en potassium, en antioxydants et en fibres. On le consomme habituellement frais, en tranches, en dés ou en boules, dans des salades de fruits, des smoothies ou en tant que rafraîchissement estival.