Mangue KENT

La mangue Kent est une variété de mangue reconnaissable par sa forme ovale, sa peau verte à maturité avec des touches de rouge ou d'orange, et sa taille moyenne. Sa chair est remarquablement tendre, juteuse et sucrée, avec un parfum tropical délicieux rappelant la pêche, le melon et la noix de coco. Elle est principalement consommée fraîche, que ce soit en tranches, en cubes ou en dés, et peut être utilisée dans une grande variété de plats sucrés ou salés. Vous la trouverez principalement au printemps et en été, et pour la conserver, il est recommandé de la faire mûrir à température ambiante puis de la réfrigérer pour ralentir le processus de mûrissement.