Pomme Reine des Reinettes

La Reine des Reinettes est une variété de pomme reconnaissable par sa forme généralement ronde à conique. Sa peau est d'un jaune à jaune verdâtre, souvent avec des stries de rouge ou d'orange du côté exposé au soleil. À l'intérieur, la chair est croquante, ferme, de couleur blanche à crème, et elle possède une texture fine et juteuse. Les pommes Reine des Reinettes sont appréciées pour leur goût sucré, légèrement acidulé, et leur saveur délicate et parfumée, ce qui en fait un choix populaire pour les tartes et les desserts. Elles sont polyvalentes, pouvant être dégustées fraîches en en-cas ou utilisées dans une variété de préparations culinaires, y compris les compotes, les sauces et les plats salés. De plus, elles ont une bonne capacité de conservation, ce qui les rend disponibles pendant une grande partie de l'année.