Citron jaune

Le citron jaune est un agrume bien reconnaissable et largement utilisé. Il se présente sous la forme d'un fruit de taille moyenne à petite, avec une peau épaisse et rugueuse de couleur jaune vive. À l'intérieur, on trouve une chair juteuse et tendre. Son goût est caractérisé par une acidité vive et rafraîchissante, ce qui en fait l'agrume par excellence pour apporter une touche d'acidité à de nombreux plats et boissons. Les citrons jaunes sont polyvalents en cuisine, utilisés pour aromatiser et assaisonner divers plats, des fruits de mer aux desserts. Ils sont également une source généreuse de vitamine C, d'antioxydants et de fibres alimentaires, tout en apportant une note d'acidité bénéfique à notre alimentation. En plus de leur utilisation culinaire, ils trouvent leur place dans des produits de nettoyage, des remèdes maison et des soins de la peau grâce à leur acidité naturelle.