Grenade

La grenade est un fruit exotique au contour rond ou légèrement angulaire, doté d'une peau extérieure coriace allant du rouge foncé au jaune pâle. À l'intérieur, elle renferme des compartiments remplis de graines juteuses appelées arilles. Les arilles ont une texture croquante et une saveur à la fois sucrée et légèrement acidulée, rappelant les fruits rouges. Ce fruit est utilisé pour enrichir la saveur, la texture et la couleur de divers plats, des salades aux desserts, et son jus est également prisé pour les boissons et les cocktails. La grenade est reconnue pour sa teneur en antioxydants, en vitamines et en fibres, ce qui en fait un fruit bénéfique pour la santé. Elle est généralement disponible en automne et en hiver, se conservant bien à température ambiante pendant quelques semaines.