Vacherin Fribourgeois

Le Vacherin Fribourgeois est un fromage suisse à pâte pressée non cuite, fabriqué principalement dans le canton de Fribourg. Il se présente sous forme de meule et est fabriqué à partir de lait de vache. Ce fromage est célèbre pour sa texture crémeuse et son goût doux et noiseté. Il est souvent utilisé dans la cuisine suisse, notamment dans la préparation de la fondue au fromage. Le Vacherin Fribourgeois bénéficie d'une AOP (Appellation d'Origine Protégée), ce qui signifie qu'il doit être produit dans une zone géographique spécifique selon des méthodes traditionnelles.