MARRON

Le marron, également connu sous le nom de châtaigne, est un fruit à coque comestible provenant du marronnier. Il se présente sous la forme d'une sphère, de 2 à 4 centimètres de diamètre, avec une coque épineuse et une chair comestible de couleur crème à l'intérieur. Les marrons ont une saveur douce, légèrement sucrée, avec des notes de noisette, devenant plus riches lorsqu'ils sont cuits. Ils sont couramment utilisés dans une variété de plats, des ragoûts aux desserts, et sont particulièrement appréciés en automne. Sur le plan nutritionnel, les marrons sont une source de glucides complexes, de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils se conservent mieux dans un environnement frais et sec.